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quinta-feira, 7 de maio de 2015

Chocolate também é bom para perda de peso


  #Comportamentosalimentares #desaúde #chocolate #perderpeso #perderpeso

No caso de você não tem motivos suficientes para comer chocolate, hoje eu vou dar-lhe um extra que você não pode evitar: o chocolate pode fazer você perder peso. O Quê? Descubra hoje aqui em Ojo curioso.

Cientistas alemães afirmam que você pode perder peso comendo o chocolate

Um estudo recente publicado nos Arquivos Internacionais de Medicina por um grupo de pesquisadores alemães concluíram que as pessoas que adicionar uma certa quantidade de chocolate para suas dietas perder peso mais rapidamente.

Para o estudo, os pesquisadores dividiram a amostra em três grupos. As pessoas do primeiro grupo seguiu uma dieta de baixa caloria, o segundo grupo também, mas a adição de 42 gramas de chocolate eo terceiro grupo simplesmente seguiram dietas normais. O último grupo foi o grupo de controlo, isto é, a porção da amostra é utilizado para controlar os resultados e as correlações que podem ser estabelecidos entre os outros grupos.

Chocolate é bom para a memória

O grupo acrescentou chocolate para sua dieta perdeu 10% mais peso do que o grupo número um, que seguiu rigorosamente uma dieta baixa em calorias. Além disso, as pessoas do segundo grupo alegou ter conseguido uma melhor qualidade do sono e relataram níveis mais baixos de colesterol.

Além de perder peso mais rápido, o número dois do grupo conseguiu manter um peso saudável por mais tempo, enquanto o grupo que não adicione o chocolate rapidamente recuperou o peso perdido. Portanto, adicione o chocolate à dieta facilita a perda de peso e evita o chamado "efeito rebote".

17 coisas que você talvez não saiba sobre o chocolate

Além dos benefícios de comer o chocolate que já sabíamos, agora podemos acrescentar que ajuda a perder peso. No entanto, este não é o único estudo que suporte a essa hipótese. Um estudo da Universidade de Copenhague também mostraram que o chocolate pode reduzir desejo por alimentos doces, salgados e gordurosos.

Outro famoso estudo sobre a relação entre o chocolate e peso, é conduzida pelo neurocientista Will Clower, em seu livro "coma o chocolate, Lose Weight", diz que comer chocolate 20 minutos antes e cinco minutos após o almoço e jantar Você pode reduzir o apetite em até 50%.

Claro que, como já discutimos, os benefícios do chocolate só pode ser apreciada, se nós consumimos boa qualidade chocolate preto. A mais pura do grão de cacau, melhor. Os mais processados, menos benefícios e mais danos.

7 truques psicológicos para entrar em forma cientificamente comprovada

Interessante, não é? O que você acha sobre isso? Você sabia que o chocolate pode ser bom para perder peso?

quarta-feira, 11 de março de 2015

Os alimentos mais viciantes


#ComportamentoHumano #ComportamentoSocial #comportamentosalimentares #dependênciadedrogas #alimentosviciantes

Você pode praticamente ser viciado em nada. Uma vez que as substâncias psicoactivas para conduzir ou comportamento social. A verdade é que os vícios são uma forma muito particular de doença mentalmente, e, portanto, deve ser tratada. Agora, você pode ser viciado em um determinado alimento?

Claro, e, felizmente, nós sabemos exatamente quais os alimentos que estão causando mais viciante.

Quer saber mais? Leia mais.

Os 10 alimentos mais e menos dependência de acordo com cientistas

Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Michigan recrutados 120 jovens frequentadores da faculdade locais de fast food e aplicou-as para a Yale Food Addiction Scale -Yale adicction Food

Escala-para identificar e medir comportamentos de dependência em relação ao tipo de alimentos. Os cientistas mostraram aos alunos uma variedade de pratos e que eles devem indical considerado como mais ou menos problemático. Em seguida, a comida que eles foram classificados de acordo com seu nível processamento. Assim, a maioria dos alimentos industrializados foram o mais problemático, e menos processado, a menos problemática.

Os resultados foram decisivos. Os alimentos que os alunos indicados como mais alimentos eram difíceis de parar, enquanto, mais alimentos processados. Estes são os 10 alimentos mais viciantes acordo com a pesquisa:

    Pizza
    Chocolate
    Batatas fritas (lanche)
    Bolinhos
    Sorvete
    Batatas fritas
    Cheeseburgers
    Refrigerantes com açúcar
    Tortas doces
    Queijo

Por sua vez, entre os alimentos menos viciantes encontrados alguns, como cenouras, bananas, maçãs, brócolis, salmão ou milho. Segundo os investigadores nada disso é coincidência, já que alimentos mais processado como pizza e hambúrgueres comportar drogas como químicos dentro do corpo.

Os alimentos processados, muitas vezes têm altas concentrações de açúcar, gorduras e outros produtos químicos que são rapidamente absorvidos pelo organismo e causar dependência pesada. No entanto, de acordo com o pesquisadores, o problema não é a comida em si, mas a relação que as pessoas têm com eles.

Ou seja, se um comportamento responsável é adotada em relação à frequência e quantidade de ingestão deste tipo de alimento não é necessariamente em um caso de dependência. Mas se de repente refeições altamente processados ??mais dominam as nossas refeições semanais, sim, você pode estar enfrentando uma questão.

Interessante, não acha? O que você acha sobre isso? Você sabia que você pode ser viciado em comida? Você você é viciado em algum?

segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Benefícios curiosos de abóbora


 #Comportamentosalimentares #Curiosidade #alongevidade #amedicina #aprevençãodedoenças #saúde

As abóboras são um importante alimento dado todos os benefícios para a nossa saúde, devemos consumir regularmente. Em tempos em que é essencial mencionar alimentos saudáveis, hoje nós convidamos você a conhecer alguns benefícios nutricionais cientificamente comprovados interessante desses planta grupo Cucurbita.

A abóbora protege contra o câncer

As abóboras são uma maravilhosa fonte de carotenóides na dieta. Carotenóides são pigmentos vegetais naturais que são responsáveis pelas cores vermelho, laranja ou amarelo em frutas e vegetais, também são vitais para o crescimento das plantas e fotossíntese. Pumpkins são uma boa fonte de carotenóides, como a luteína, alfa-caroteno e beta-caroteno, que atuam como antioxidantes no organismo, neutralizando substâncias químicas conhecidas como radicais livres que podem danificar as células saudáveis e transformá-las em células câncer.

Pumpkins melhorar a visão
Pumpkins também são muito ricos em vitamina A, essencial para a visão saudável, pois absorve a luz prejudicial na retina e ajuda no bom funcionamento da córnea. Esta vitamina, juntamente com luteina e zeaxantina, todos presentes na abóbora, são conhecidos por melhorar a visão em condições de baixa luminosidade e proteger contra várias doenças dos olhos.

A abóbora protege a pele e os ossos

Pumpkin nos ajuda a ter a pele, dentes, ossos e membranas mucosas saudáveis. Ser rico em antioxidantes, de zinco, e vitaminas A, C e E, abóbora ajuda a reparar a pele e tecidos conjuntivos. Este reparo tecidual também reduz o enrugamento da pele. Magnésio, cálcio e zinco encontrado nas sementes são importantes para a formação e o desenvolvimento adequado dos ossos.

A abóbora protege contra micróbios


A investigação tem revelado que a abóbora crosta contém proteínas que inibem o crescimento de micróbios. Estas proteínas antimicrobianas são usados para desenvolver tratamentos contra doenças fúngicas em seres humanos e plantas. Fabricado em estudos de cultura de células, proteínas mostrou escudo da abóbora restringir o crescimento de um fungo que provoca infecções vaginais e dermatite em seres humanos.

A abóbora estimula o sistema imunológico

Além de ser uma boa fonte de vitamina A, abóboras contêm vitamina E, vitamina C e ferro para ajudar a manter um sistema imunológico saudável. A vitamina A melhora a função das células brancas do sangue e ajuda a manter a pele saudável e membranas mucosas para se defender de infecções. Esta vitamina também mantém endotélio saudável, que ajuda imunológico para fora das células dos vasos sanguíneos quando os tecidos do corpo estão sob ataque de germes. A vitamina E protege as membranas celulares e tem sido mostrado para melhorar a capacidade das células T para combater bactérias e vírus. A vitamina C e ajuda ferro células do sistema imunológico desenvolver adequadamente.

Pumpkins pode ajudar emagrecimento


Pumpkins são baixos em calorias e rica em fibras alimentares. A fibra é bom para o sistema digestivo, pois retarda a digestão, ajudando o corpo a absorver mais nutrientes e se sentir mais completo. A abóbora também estabiliza os níveis de açúcar no sangue, o que impede o armazenamento de gordura e reduz o risco de desenvolver diabetes.

Pumpkin mantém o seu coração saudável

Estudos têm demonstrado que as sementes de abóbora pode reduzir o risco de doença do coração, diminuindo o colesterol LDL e aumentar o bom mau colesterol HDL. Eles também são uma boa fonte de magnésio e potássio. O potássio ajuda a manter a pressão arterial normal e magnésio estabiliza o ritmo cardíaco, dilata os vasos sanguíneos, reduz a pressão arterial, e promove o fluxo sanguíneo normal. Estes fatores reduzem as chances de formação de coágulos sanguíneos anormais, que podem levar a um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Os ácidos graxos essenciais em sementes de abóbora também ajudam a manter os vasos sanguíneos e nervos saudáveis.

domingo, 1 de junho de 2014

Fatos sobre a cafeína


É 8 da manhã , você vai ter dormido demais , você está atrasado para uma reunião chave para salvar sua empresa da falência , mas estamos dormindo pelos cantos . Na tentativa de superar esse caos, você toma uma xícara de café fumegante à boca para o seu corpo como uma sessão de primavera você e você pode ser o herói da manhã e conseguir a promoção que você merece tanto . Bem, talvez seja um pouco exagerado , mas milhões de pessoas em todo o mundo precisa de uma boa xícara de café da manhã para que o corpo a responder , mesmo se você não salvar a sua empresa ou o lado escuro da galáxia.

Presente em mais de 60 plantas naturais


Como já foi mencionado acima , a cafeína é encontrada não só no café, mas também podemos encontrá-lo em folhas de chá, sementes de cacau ou refrigerante conhecido como Cola, Seven-Up ou Sprite , entre outros. Além disso , dependendo do local onde se consumir , o café terá uma proporção diferente de cafeína . E por incrível que pareça , os grãos de café torrado escuro tem menos cafeína do que os grãos mais leves.

Mas o café é rei

Esta bebida tem até 3 vezes mais cafeína do que o chá e coca -cola, e embora alguns pensam que as bebidas energéticas têm um efeito mais forte sobre eles, na verdade, ter menos cafeína do que uma xícara de café regular . A quantidade de açúcar e de outros ingredientes , tais como taurina ou outros unpronounceable criar uma maior sensação de adrenalina , mas ao nível de cafeína incluem .

Efeito quase imediato

A média de tempo que deve passar a ter efeito têm entre 30 e 60 minutos , mas os casos em que , mesmo depois de 10 minutos, a cafeína atinge seu pico de intensidade no sangue são dadas. No entanto, isso não afeta a todos da mesma , como aqueles que tendem a beber menos café são mais sensíveis aos seus efeitos , uma vez que existem diferenças entre homens e mulheres , maquiagem, ou as mulheres que tomam pílulas anticoncepcionais.

Nosso amigo cafeína


Cafeína ajuda a aumentar o desempenho atlético , aumentando a força e explosão , mas também é bom para o nosso cérebro, ajudando a aumentar a capacidade mental e agilidade. Há também estudos que sugerem que o alto consumo de cafeína contribui para um menor risco de Alzheimer.

Ou não gosta tanto ...

No entanto , você não deve abusar do seu consumo , também existem estudos científicos que assumem que , se tomado em excesso pode até ser letal , especialmente para pessoas com problemas cardiovasculares. Além disso , a sensibilidade à cafeína pode ser herdado por seus descendentes , e seu consumo na gestação pode ser prejudicial para o bebê. Pelo menos não há nenhuma garantia de que o vício da cafeína é nós, então nem tudo está perdido .

terça-feira, 29 de abril de 2014

Azia curas Leite: mito ou realidade?



Mais de uma vez , vamos receber um copo de leite para curar a azia quando estávamos doentes e incapazes de comer normalmente. É uma velha receita que passou de geração em geração e agora , uma nova pesquisa está sendo contratado para protestar. Vamos ver por que o leite pode ser contra azia ou gastrite.

O mito do leite para aliviar a azia

Em primeiro lugar, não podemos esquecer que até o início dos anos 90, um monte de médicos considerados leite como uma opção para ajudar a aliviar os sintomas de pacientes com úlceras duodenais e patologias relacionadas. Hoje sabemos que não era a melhor opção.

Mas como um alimento tão leve e nutritivo como o leite pode ser tão prejudicial para aliviar dieta clínica ou distúrbios digestivos ?
 
5 mitos sobre o corpo humano persistente

Vamos começar a partir do ácido produzido pelo estômago é a causa de um muito chateado e sintomas relacionados com as caixas marcadas. Neste sentido , acredita- sempre que o leite ajudou neutralizar este ácido , mas a verdade é que, depois de um curto período de alívio , o leite começa a estimular a produção dos mesmos .

Um estudo principal em 1976 era responsável pelo controlo da produção de ácido , em um grupo de pacientes que lhes fornecidos com leite , o que resulta em um aumento na secreção de ácido gástrico, por cerca de 3 horas . A partir daí, a grande questão é quais são os componentes do leite que causam esses resultados ?

Veja 10 fatos interessantes sobre o corpo humano

Ácido de cálcio , caseína e estômago

Buscando respostas para essa pergunta , os pesquisadores descobriram que todo leite e baixo teor de gordura e sem gordura produzindo secreção de ácido gástrico . No entanto, para surpresa de todos, quando administrado em leite com baixo cálcio , observou uma redução da produção de ácido em pacientes .

Mas de cálcio não foi o único ingrediente que aumenta o ácido em pacientes com gastrite , úlceras e outras . Eles detectada uma proteína de leite caseína , liberta uma hormona que estimula a produção de ácido gástrico . Gastrina , como é conhecido em estrogênio , também ativa diretamente as células que revestem o estômago.

10 partes do corpo misteriosas pouco conhecidos

Houve vários estudos planejados que, eventualmente, confirmar esta máxima em relação aos efeitos contraproducentes de leite para aliviar a azia. Além disso, ninguém pode negar as virtudes deste antigo alimento para o nosso corpo e saúde , no entanto, em circunstâncias normais.

Diante dos resultados apresentados para o leite , você já se perguntou se você continuar a usá-lo quando seu médico lhe recomendou dieta rigorosa ?

sexta-feira, 15 de março de 2013

Por que o sal conserva os alimentos?


Embora hoje em dia é comum para muitas pessoas a usar o sal como condimento e um elemento que reforça ou melhora o sabor de determinados alimentos, o sal no passado foi usado por muito tempo como um fator relevante para a conservação de alimentos, impedindo fica confuso.

Conservação de alimentos de hoje não é mais um assunto de preocupação para ninguém porque temos geladeiras e freezers, mas ainda algumas técnicas antigas de conservação de alimentos ainda são usados ??ocasionalmente.

A utilização de sal é uma das técnicas que podem ser utilizadas para a preservação de alimentos, assim agora vejamos porque o sal conserva de alimentos.

Desidratação

Geralmente, as bactérias que causam a apodrecer alimentos precisam de umidade para viver e crescer. Se a umidade está presente no alimento das bactérias diminuíram mais difícil viver no alimento, e isso é uma das propriedades do sal. O sal de desidratação é, absorve uma grande quantidade de humidade e reduzido. Bactérias precisam de moléculas de água que estão livres, que não são ligadas a outras moléculas, e pela presença de sal, as moléculas de água, precisamente no ligamento de alimentos para as moléculas de sal.

Acidez

A acidez dos diferentes tipos de alimentos varia de acordo com os componentes que possuem. O sal, por exemplo, tem o seu próprio nível de acidez. Os alimentos que são baixos em acidez são aqueles que tendem a estragar rapidamente, mas de adicionar sal isto altera os níveis de pH do alimento, o que retarda o processo de despojo. É por isso que os alimentos, tais como carne e legumes tendem a ser conservadas com sal, porque eles têm um pH elevado, ou, o que é o mesmo, os baixos níveis de acidez.

Mudanças moleculares

Quando você coloca o sal de alimentos, suas moléculas são combinadas com as moléculas dos alimentos em si, precisamente alterar a composição química dos mesmos. A estrutura natural das moléculas alimentares enfraquece, o que pode modificar o período de tempo necessário para que as bactérias produzem e amadurecem. Estas mudanças moleculares não altera o sabor dos alimentos, mas adicionar o sabor do sal.

Métodos de Aplicação

O sal pode ser aplicado em alimentos como um método de conservação usando métodos diferentes: se o alimento é no estado líquido ou semi-líquido, utilizando-se uma fórmula específica e água sal varia de acordo com o alimento particular ou a quantidade de sal é necessário . Para os alimentos no estado sólido, por exemplo, carne, o sal é usado também em estado sólido, ou uma mistura, mas com sal tempero outro e água, conhecida como água salgada.

Com essas indicações e saber que se eles querem manter um alimento em certas condições em que eles não têm um frigorífico (talvez um passeio no país), pode usar sal para conservar os alimentos, mas preferem passar algum tempo sem comer.