Hidrólise e formação de ésteres

A reação conhecida como hidrólise é importante em química, mas é ainda mais processos vitais como a digestão eo crescimento animal e planta-las. O sabão é produzido por hidrólise de gorduras e óleos. A hidrólise do termo é de origem grega e significa "a separação da água".

Esta é a chave para seu significado em química. Água (H20), ou substâncias que têm os seus componentes, são divididos em hidrogênio e hidroxila íons (OH), que dão origem a novas combinações.

Embora a água é necessária para a hidrólise, essa reação não ocorre sempre na presença do líquido. É essencial que a substância que reage com a água para se decompor. Ao mesmo tempo, a molécula de água é dividida em hidrogênio e íons hidroxila (grupo de reação contendo um átomo de oxigênio e um de hidrogênio), cada um dos quais é geralmente combinado com um dos fragmentos obtidos pela decomposição do outra substância.

Formação de Ester
A formação de ésteres em química orgânica é, em muitos aspectos, semelhante à formação de sais em química inorgânica. Os ésteres são geralmente fruto líquido agradável cheiro, que normalmente não se misturam com a água. Muitos deles são usados ??como aromatizantes: acetato de amilo pera5 dá o seu sabor característico, enquanto o abacaxi contém 'butirato de etila. Acetato de amila também é usado como solvente para celulose e fabricar tinta de celulose. Os ésteres podem ser preparados pelo aquecimento de ácidos carboxílicos (como acético) com álcoois. Como na preparação de sais de um ácido e uma base, água também é formado quando os ésteres são obtidos com reações.

Desde álcoois são divididos em íons quando dissolve-los, assim como a base real (como o hidrato de sódio) de química inorgânica, a formação de ésteres é um processo bastante lento. Formado assim que algo começa a se desdobrar éster de volta em álcool e ácido, de modo a reação não é completa. O processo, muitas vezes chamado de esterificação, pode ser acelerada pela adição de cloreto de hidrogênio atua como um catalisador, ou seja, substância que acelera a reação, mas que o ato não sofre qualquer alteração química permanente.

Uma vez que a reação acima é interrompido sem conclusão, não admira que seja reversível. O processo inverso (a formação de ácido e álcool) é outro exemplo de hidrólise.

Formaldeído e caseína

Formol age como um conservante de tecidos animais. Por esta razão, as amostras biológicas são preservados por imersão em soluções concentradas de formaldeído. O grupo carbonila de formaldeído é muito reativo, razão pela qual a indústria de plásticos usa-lo em grandes quantidades, como a molécula se torna o elemento de ligação de outros, muito mais velho, para esse produto. Um exemplo ert que o formaldeído é parte de uma grande molécula é baquelite, bem conhecida: é um plástico marrom são fabricados com interruptores elétricos.

Primeiro obteve o químico belga Dr. Baekeland, que ganhou uma resina de mistura de dois desinfetantes ácido carbólico (fenol) e formaldeído. Industrialmente, essa resina foi preparado em pó de moldagem que são misturadas com serragem antes de pressionar em um molde aquecido, para dar a forma desejada, ou um cinzeiro ou um armário de rádio. Baquelite é um marrom sem atrativos, e agora criou outra resina feita com formol e uréia (derivado de amônia). Com este aparelhos são feitos de plástico vasos brancos e coloridos.

Outro uso comum de plástico é chamado de formaldeído caseína. Muitos itens, que vão desde botões para pentes e canetas, é feito com ele. Como o próprio nome indica, você tem duas substâncias caseína, e formaldeído.

A caseína é um componente do leite. Se o leite é derramado em uma ou duas gotas de vinagre ou limão (ambos são ácidas), ele coalha, e uma porção solidifica e começa a se depositar no fundo do recipiente: Este sólido é caseína. Na indústria, ácidos minerais são utilizados para coalhar o leite.

A coalhada são separados, lavados e estão espremendo todo o líquido. Após a caseína é misturada com spray de água é passada para remover bolhas de ar e moldada na forma do objeto produzido. É sempre muito maior do que o objeto final, porque produz uma contração de grande porte.

Este objeto, maleável como massa, deixe de molho em formalina, por algum tempo para endurecer. O endurecimento ocorre porque o formaldeído é combinado com formaldeído para formar o plástico de caseína formaldeído caseína.

Aldeídos e cetonas

Os aldeídos e cetonas são duas famílias de compostos orgânicos que contêm carbono. Alguns componentes dessas famílias são encontrados na natureza, por exemplo, acetona (uma cetona), que são pequenas quantidades na urina. Os aldeídos são às vezes na natureza como aromatizantes, como é o caso com a vanilina, aldeído extraído da fava de baunilha. Mas os usos mais importantes destes compostos como solventes estão na indústria de transformação de plásticos.

Os membros da família desses dois produtos químicos chamados aldeídos e cetonas, estão inter-relacionados e compartilhar muitas propriedades químicas. Isso é lógico, já que cada membro de ambas as famílias com pelo menos um grupo carbonila, um átomo de carbono ligado a um átomo de oxigênio ligadura Dobie (C = O).

O grupo carbonila é muito provável que participar de reações químicas e, portanto, a maioria das propriedades químicas, devido à presença deste grupo. Em aldeídos, o átomo de carbono do grupo carbonila está ligado a um átomo de hidrogênio (exceto formaldeído) também a um átomo de carbono. Formaldeído, aldeído molécula menor, é um gás. Industrialmente, também é importante.

Os aldeídos podem ser obtidos por desidrogenação (remoção de hidrogênio) dos álcoois correspondentes. O formaldeído obtido do metanol. O hidrogênio é removido pela passagem dos vapores de álcool através de uma malha de cobre aquecida ao vermelho.

Como líquidos são sempre muito mais fácil de lidar do que gases, o formaldeído é dissolvido em água para dar uma solução conhecida como formalina. Formaldeído tem efeito anti-séptico e é usado em pequenas quantidades, os comprimidos de anti-séptico para dor de garganta.

Ácidos e sua reação

Ácidos são tão importantes como matérias-primas na indústria, sua produção, especialmente a de ácido sulfúrico, pode ser usado como um índice de prosperidade de uma nação. No Reino Unido produzidos anualmente cerca de dois milhões de toneladas do ácido, dos quais 35% é usado na fabricação de fertilizantes agrícolas em termos de superfosfato (uma mistura de fosfato e sulfato de cálcio), bem como o sulfato amônio.

Ácidos em geral reagem com metais como o zinco eo magnésio. O hidrogênio ácido é liberado em forma gasosa e é substituído pelo de metal para formar um sal de ácido. Assim, pondo de magnésio em ácido nítrico diluído, nitrato de magnésio é formado e hidrogênio é evoluído. Comercialmente consideravelmente aproveita a capacidade de ácidos, especialmente minerais, para reagir com metais.

Assim, ao fazer chapas de impressão, partes da superfície do metal que deseja excluir, são corroídos (picadas) com um ácido. A escolha de ácido a ser utilizada vai depender, neste caso, metal ou metais que compõem o prato, mas o mais comumente usado com ácido nítrico e ácido sulfúrico.

Os ácidos também reagem com os óleos e gorduras e, portanto, eles são muitas vezes utilizados para remover a gordura de metais antes de seu banho eletrolítico (como níquel, cromo, etc.), Ou para facilitar a ligação peças de metal a ser soldado (fluxo). A ferrugem dos fios, placas e tanques de ferro s é removido por decapagem em um banho de ácido antes de galvanização de ferro por imersão em zinco fundido.

Superfícies metálicas que foram desengorduradas, e parcialmente corroída por ácido, deve ser completamente enxaguado antes de ser submetido a tratamento adicional, caso contrário, continua ácido corroyéndolas.

Os cristais de cromo-sulfúrico vermelho composto de trióxido de cromo dissolvido em ácido sulfúrico concentrado, utilizados em laboratórios químicos para limpeza de artigos de vidro que tem sido oleada durante o uso. Devido à natureza corrosiva desta mistura deve ter muito cuidado ao usá-lo.