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sábado, 28 de maio de 2016

Como Chinese cerveja elaborada 5000 anos atrás


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Hoje em dia, a cerveja é uma das drogas legais mais populares do mundo, mas é muito mais antiga do que você pensa e sua origem é ainda Europeia.

Na China, um grupo de arqueólogos descobriu o que seria a mais antiga cervejaria em história e tem pelo menos 5.000 anos de idade. Curiosamente, os métodos de fabricação não variam muito em relação à corrente.

Será que os chineses inventaram cerveja?

Muitos podem imaginar que esta bebida alcoólica tem a sua origem na Alemanha ou de outra parte da Europa, mas um achado arqueológico revelou que sua terra natal seria na China.

Na província de Shaanxi, os arqueólogos da Universidade de Stanford descobriram que se tornaria a fábrica para a produção de cerveja mais antiga que no registro e que datam de 5.000 anos atrás.

Entre os objetos encontrados por arqueólogos há panelas, funis e frascos especiais para todos os processos de fabricação de cerveja e fermentação, filtração e armazenamento de beber.

Como eles sabiam que era cerveja? Nos artefatos e vestígios de sementes foram encontrados ingredientes de propriedade de alguns tipos de cerveja e instalações que foram criados entre 3400 e 2900 antes da Era Comum tinha todas as características de luz, umidade e temperatura para processamento.

A receita da antiga cerveja chinesa


Na antiga civilização chinesa sabiam divertido e provavelmente não foi o consumo incomum cerveja que foi bastante semelhante ao que temos hoje. Depois de analisar o conteúdo dos objetos encontrados por arqueólogos, cientistas revelaram a receita para cerveja de 5000 anos.

Os chineses usavam grãos diferentes que foram feitas com malte e maceradas. Estes incluem: sorgo, milho, cevada pérola chinesa, caules e raízes de diferentes plantas de abóbora, entre outros. Depois de ser submetido a uma série de processos, estes passados ??para a etapa de fermentação nos recipientes armazenados em condições ideais.

Os pesquisadores não são claras sobre que tipo de olhares cerveja cerveja chineses atuais, mas a carga da expedição se atreveu acho que seria sabor agridoce.