Ele tem muitas pessoas gostam de comer cebolas, mas eles não fazem, porque alguém deve cortar ou não, mas que o mal é ter que aguentar as lágrimas, o cheiro e assim por diante. Além do mau cheiro deixado nas mãos e hálito. Mas a grande questão é porque nós não choram?
Cebolas conter uma molécula que é inodora e obedece à curioso nome de trans-(+)-S-(1-propenil)-sulfóxido L-cisteína. Quando cebola curto, produz rompimento celular permitindo uma enzima chamada contacto alinase com a trans-(+)-S-(1-propenil)-sulfóxido L-cisteína. Assim, ele produz amónia, piruvato e syn-propanethial-S-óxido. A última molécula é responsável pela irritação nos olhos e lacrimejamento. Em suma, para fazer-nos chorar desconsoladamente.
Reacção catalisada por Alinasas
Não está claro por que isso é lágrima propanethial, mas acredita-se ser devido ao contato com água se decompõe: popanal, sufúrico ácido e sulfureto de hidrogénio (Fig. 2). Possivelmente o ácido sulfúrico, ácido forte, o que danifica a membrana conjuntiva provocando o rasgar.
Se você cortar debaixo de água, vai chorar menos?
A verdade é que se você cortar a cebola em água fria você chorar menos e isso é porque o propanethial é solúvel em água e ajuda a que esta substância está quebrado.
1. Propanethial ajuda a remover, como é solúvel em água ..
2. Ele ajuda a quebra de propanethial com a água de lavagem.
Mau hálito
Se você deve deixar ou ter uma reunião importante no trabalho ou com seu parceiro, não é aconselhável consumir este alimento.
O sulfeto de hidrogênio produzido na reação acima cheira a ovos podres, mas não a única substância na cebola que provoca odor. Existem outros produtos de enxofre, tais como dipropildisulfuro ou alilpropildisulfuro, que também colaboram destruir o seu super sopro.
Mãos últimos cebola
O sabão, o sabão do prato, é muito difícil de remover o cheiro, o que é melhor, é a água com um pouco de sumo de limão, salsa ou coentro ou purificação por via húmida com a mão, por isso, é mais fácil de remover o odor mais rápido.
Mas afinal de contas a cebola não é tão ruim, também têm sido atribuídas, coisas positivas e boas contribuições para a saúde.
Cebolas conter uma molécula que é inodora e obedece à curioso nome de trans-(+)-S-(1-propenil)-sulfóxido L-cisteína. Quando cebola curto, produz rompimento celular permitindo uma enzima chamada contacto alinase com a trans-(+)-S-(1-propenil)-sulfóxido L-cisteína. Assim, ele produz amónia, piruvato e syn-propanethial-S-óxido. A última molécula é responsável pela irritação nos olhos e lacrimejamento. Em suma, para fazer-nos chorar desconsoladamente.
Reacção catalisada por Alinasas
Não está claro por que isso é lágrima propanethial, mas acredita-se ser devido ao contato com água se decompõe: popanal, sufúrico ácido e sulfureto de hidrogénio (Fig. 2). Possivelmente o ácido sulfúrico, ácido forte, o que danifica a membrana conjuntiva provocando o rasgar.
Se você cortar debaixo de água, vai chorar menos?
A verdade é que se você cortar a cebola em água fria você chorar menos e isso é porque o propanethial é solúvel em água e ajuda a que esta substância está quebrado.
1. Propanethial ajuda a remover, como é solúvel em água ..
2. Ele ajuda a quebra de propanethial com a água de lavagem.
Mau hálito
Se você deve deixar ou ter uma reunião importante no trabalho ou com seu parceiro, não é aconselhável consumir este alimento.
O sulfeto de hidrogênio produzido na reação acima cheira a ovos podres, mas não a única substância na cebola que provoca odor. Existem outros produtos de enxofre, tais como dipropildisulfuro ou alilpropildisulfuro, que também colaboram destruir o seu super sopro.
Mãos últimos cebola
O sabão, o sabão do prato, é muito difícil de remover o cheiro, o que é melhor, é a água com um pouco de sumo de limão, salsa ou coentro ou purificação por via húmida com a mão, por isso, é mais fácil de remover o odor mais rápido.
Mas afinal de contas a cebola não é tão ruim, também têm sido atribuídas, coisas positivas e boas contribuições para a saúde.
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